Skipper

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Le rhum Skipper Demerara est disponible depuis les années 1930 et indique cela très clairement sur l'étiquette de la bouteille. Le look rétro avec un capitaine buvant du rhum attire certainement beaucoup d'attention à la marque. Sept rhums uniques différents provenant de Demerara Distillers en Guyane font partie de l’assemblage - deux d'entre eux proviennent d’alambics en bois de renommée mondiale de Port Mourant et d'Enmore. La durée de conservation est d'au moins trois ans dans d'anciens fûts de whisky;quant à la mise en bouteille, elle se déroule finalement en Europe.
Le dénomination Demerara Rum est pratiquement identique à celle de Guyana Rum, car Demerara Distillers est la seule fabrique de rhum restante dans le pays - à dire vrai, une fusion de quelques distilleries ayant survécu à la grande crise du sucre. La canne à sucre, qui pousse dans les plaines humides et fertiles du fleuve Demerara, est utilisée pour la fabrication du rhum. Mais le véritable point culminant, ce sont les anciens alambics, dont certains sont vieux de plusieurs centaines d'années. Demerara Distillers utilise au total six alambics en continu (Coffey Stills) et deux alambics Pot Still pour produire neuf types différents de rhum. A noter que les entrepôts offrent de la place pour plus de 60 000 fûts. Cette gamme impressionnante permet au maître-assembleur de sélectionner finalement les rhums uniques qui sont assemblés dans le rhum Skipper.

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