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Ruffino Modus Toscana IGT 2018 75cl
Avec le Modus Toscana IGT 2018, Ruffino présente un super-toscan élevé pendant 12 mois en fûts. Ce vin rouge corsé et riche en tanins accompagne idéalement les plats de gibier, les rôtis braisés, les grillades ainsi que les fromages vieillis et fait également une entrée remarquée en tant que vin de méditation.
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Ruffino Modus Toscana IGT 2018 75cl
Description
Le vignoble de Ruffino s'étend sur 600 hectares, répartis sur six propriétés en Toscane et deux en Vénétie. Le Ruffino Modus est officiellement classé comme vin IGT, mais il est considéré comme un Super-Toscan. Cette appellation vise à indiquer que le vin rouge atteint le même niveau de qualité que les vins ayant le statut prestigieux DOC ou DOCG, bien qu'il ne remplisse pas les critères parfois stricts en termes de production. Lancé pour la première fois en 1997, le Ruffino Modus a obtenu la reconnaissance des critiques et des connaisseurs de vin. Il est produit à partir de raisins de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provenant en grande partie du domaine de Poggio Casciano. Le raisin reste 28 jours dans une cuve en acier pour la fermentation et la macération, chaque cépage étant traité séparément. Les vins subissent ensuite la fermentation malolactique dans une autre cuve en acier. L'élevage de 12 mois se fait en fûts de chêne français, neufs ou usagés. Le vin est ensuite assemblé et conservé trois mois de plus avant d'être commercialisé. Le Ruffino Modus Toscana IGT 2018 peut encore être conservé jusqu'en 2027.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 70169 |
| Alcool | 15% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Embouteilleur | Ruffino Srl, Ple Ruffino 1, 50065 Pontassieve, Italie |
| Marque | Ruffino |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| L'âge | 15 mois |
| Dégustation | Bouquet aux multiples facettes avec des cerises, des prunes et des baies, un soupçon d'épices, de tabac doux et des notes balsamiques. En bouche, il est corsé et opulent, avec des tanins soyeux, des baies mûres et du cacao. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | à partir de 44% de Sangiovese, 37% de Cabernet Sauvignon et 19% de Merlot. |
| Etiquette | polychrome, graphique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 18 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | grillades, fromages, viandes rouges, gibier |
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