Tarquin's Pink Lemon Grapefruit and Peppercorn Gin 70cl

L'histoire du Tarquin's Gin a commencé en 2012, lorsque Tarquin Leadbetter est retourné dans sa Cornouaille natale avec un petit alambic en cuivre de 0,7 litre pour se mettre à son compte en tant que distillateur. Un an plus tard, il s'est procuré l'alambic Tamara d'une capacité de 250 litres et a vendu peu après sa première bouteille à un hôtel local. Dans les années qui suivirent, trois autres alambics - Senara (250 L), Tressa (250 L) et Ferrara (500 L) - furent ajoutés afin de pouvoir suivre la demande croissante et produire différentes variations de gin. Mais Tarquin ne croit guère aux méthodes de distillation futuristes: ses alambics en cuivre, entourés par des briques, sont chauffés à flamme nue et scellés avec de la pâte de farine (!) pour éviter que les vapeurs d'alcool ne s'échappent.

Le gin Pink Lemon, Grapefruit and Peppercorn contient trois botaniques phares qui confèrent une touche rose au spiritueux: Il s'agit de citrons à la pulpe rose, de pamplemousses à la pulpe rose et de baies de poivre rose, qui poussent sur les poivriers d'Amérique du Sud. L'objectif était de développer un gin sec, sans sucre et fruité avec une touche d'épices exotiques. La mise en bouteille, l'étiquetage, le scellage des bouteilles avec de la cire ainsi que la signature à la main sont une affaire d'honneur chez Tarquin's - on voit tout de suite qu'il ne s'agit pas d'un produit en masse conventionnel.