The Botanist Islay Cask Rested Gin 70cl

The Botanist est produit à la distillerie Bruichladdich sur l'île écossaise d'Islay et allie l'art de la distillation traditionnelle à une diversité botanique prononcée. La base est un Islay Dry Gin classique, complété par 22 botaniques de l'île triés à la main.

Le Islay Cask Rested Gin étend ce concept avec une maturation supplémentaire en fûts de bois. Après la distillation, le gin est stocké pendant au moins six mois dans des fûts sélectionnés, ce qui permet à son profil aromatique de se développer et de gagner en profondeur.

La combinaison des notes florales et herbacées des botaniques et des nuances subtiles de bois et d'épices issues du vieillissement en fûts donne un profil aromatique complexe et équilibré. Le caractère reste clairement reconnaissable en tant que gin, mais il est complété par une structure et une complexité supplémentaires.

Fabriqué sans additifs et distillé dans l'alambic caractéristique de Lomond "Ugly Betty", ce gin symbolise l'alliance de l'artisanat, de l'origine et du développement du style classique.