The River Test Distillery London Dry Gin 70cl

L'histoire de River Test commence dans notre siècle actuel et son emplacement unique. La rivière Test dans le Hampshire est connue pour la pêche à la mouche ainsi que pour ses eaux claires comme du cristal. Les fondateurs de la distillerie voulaient créer un gin excellent, qui puisse compléter un repas de qualité ou être servi pur sur des glaçons. Avec peu d'expérience en matière de distillation, les fondateurs se sont inscrits à un cours en 2017 et ont appris tout ce qu'il fallait savoir sur la distillation avec des personnes très expérimentées. Un autre cours a suivi chez iStill et les ingrédients pour le nouveau gin du Hampshire étaient déjà définis. Le River Test London Dry Gin capture l'esprit de la rivière et est agrémenté de ses botaniques typiques, comme la reine-des-prés cueillie à la main. Il n'est mis en bouteille qu'en petites quantités et utilise bien entendu l'eau de la rivière, filtrée avec de la craie. Il en résulte un London Dry Gin très doux aux notes florales.