Veritas Rum 70cl

Le proverbe latin "in vino veritas" est familier même de la personne la moins douée en langues - mais il s’agit ici d’un rhum Veritas, qui provient de deux des distilleries de rhum les plus respectées au monde. L'une est la Distillerie Foursquare à la Barbade, berceau du rhum. Cette distillerie, qui ne produit que depuis les années 1990, est située sur le site d'une ancienne plantation de canne à sucre, aujourd'hui transformée en "Heritage Park". Foursquare importe la plus grande partie de la mélasse de Guyane et la distille dans des alambics Column Still et Pot Still pour divers types de rhums, qui sont ensuite vendus sous diverses marques. L’autre distillerie est la Hampden Rum Company en Jamaïque, qui se spécialise dans les "High Ester Rums", plutôt lourds, suivant le modèle jamaïcain, et qui est en activité depuis 1753. Cette distillerie est située au milieu d'une vaste plantation et représente une destination touristique populaire. Pour le rhum Veritas, des distillats de haute qualité des deux distilleries ont été assemblés. Le rhum blanc est un mélange de rhums uniques Pot Still plus lourds et Column Still plus légers et se distingue par sa teinte brun clair. Celle-ci est due au fait qu'un rhum Foursquare de deux ans d’âge fait également partie de l’assemblage et qu'aucun filtrage n'a été effectué pour le dissimuler. Du coup, le nom "veritas" (vérité) fait beaucoup de sens. L‘assemblage de rhum n'est pas très sucré, en raison de l'absence de sucre, mais très épicé et fruité. Il démontre des notes de banane, de vanille, de caramel, d'ananas, de noix de coco, de crème brûlée, et au nez, les notes d'ester et de colle du rhum jamaïcain ressortent.