Eiko
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La vodka Eiko est produite à Hokkaido, l'île principale la plus septentrionale du Japon, caractérisée par ses volcans, sa nature préservée et ses hivers rigoureux. Son nom signifie « gloire » ou « splendeur » en japonais et rend hommage aux paysages majestueux de l'île.
L'objectif des créateurs était de créer une vodka incarnant la pureté exceptionnelle des ressources naturelles d'Hokkaido. Le distillat est élaboré à partir de mélasse 100 % japonaise, mélangée à l'eau douce réputée des monts Taisetsu.
La vodka acquiert son profil distinctif grâce à un processus de filtration en plusieurs étapes. Après filtration sur sable et charbon de bois, le distillat passe à travers une couche de charbon de bouleau blanc pour l'étape finale. Le bouleau blanc est un arbre emblématique d'Hokkaido, et cette méthode traditionnelle est utilisée pour affiner la vodka.
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