Strathcolm

Angus Dundee possède deux distilleries: Tomintoul dans les Highlands à l'est et Glencadam à deux heures au sud-est, qui fait toujours partie des Highlands. Il est donc d'autant plus surprenant qu'un Single Grain Whisky ait été mis sur le marché - mais dans ce cas, les whiskys ont simplement été achetés par des distilleries tierces. Les whiskys Strathcolm sont produits par distillation continue dans un alambic Patent Still ou Coffey Still. Seule une faible proportion d'orge maltée est utilisée, tandis que d'autres types de céréales comme le blé, le maïs et le seigle jouent un rôle prépondérant. Il en résulte un goût plus neutre avec des notes douces, légères et florales. Les whiskys Strathcolm sont en partie affinés dans des fûts de bourbon de premier remplissage et sont disponibles en trois versions.
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