Zonin Prosecco Brut Millesimato 2023 DOC 75cl

La famille Zonin est un important producteur de vin en Italie depuis 1821. Domenico, Franceso et Michele Zonin représentent aujourd'hui la septième génération à la tête de l'entreprise. Au pied des Alpes de Lessin, entre Vérone et Vicence, s'étendent environ neuf domaines viticoles avec un total de 2000 hectares de vignes. On s'efforce toujours de produire un vin excellent grâce à de nouvelles innovations, tout en intégrant les anciennes traditions dans la production. Le Prosecco est typiquement produit à partir du cépage Glera, qui est soit vinifié en monocépage, soit, dans la région de Vénétie, souvent associé à d'autres cépages. Le Prosecco Brut Millesimato est vinifié à partir de 100 % de raisins Glera selon la méthode traditionnelle Charmat. Le prosecco peut être servi pur sur glace ou comme base de cocktail ;