Amaretto di Mattia Walcher 70cl

Der Name Amaretto ist die Ableitung des italienischen Wortes "Amaro", was soviel wie "bitter" bedeutet und wiederum von dem Namen der Bittermandel abgeleitet ist (madorla amara). Allerdings ist der bernsteinfarbene italienische Likör Amaretto in der Regel süss ist, und nur ein klein wenig bitter. Seine Aromen stammen von Mandel- und Aprikosenkernen sowie vielerlei Gewürzen. Der Amaretto di Mattia Walcher ist deshalb so speziell, da er ein Bio-Amaretto aus handwerklicher Produktion ist. Hergestellt aus echtem Bittermandelöl, biologisch angebauten Kakaobohnen aus Peru und Bio-Vanilleschoten aus Madagasker. Amaretto wird meist pur mit oder ohne Eis getrunken, ist aber auch äusserst beliebt bei der Zubereitung von Süssspeisen.