© Fotographie by Silverbogen AG
B52 Shot
Zutaten
- 2 cl Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
- 2 cl Irish Cream (z. B. Baileys)
- 2 cl Orangenlikör mit hohem Alkoholgehalt (z. B. Cointreau oder Triple Sec) Optional: Für eine starke Flamme kann alternativ ein hochprozentiger Rum (z. B. Strohrum 80%) verwendet werden.
Zubereitung
- Gib zuerst den Kaffeelikör in ein Shotglas.
- Lege einen Barlöffel knapp über die Oberfläche des Likörs und giesse vorsichtig die Irish Cream darüber, sodass sich eine zweite, klare Schicht bildet.
- Zum Abschluss den Orangenlikör – oder optional den hochprozentigen Rum, wenn eine Flamme gewünscht ist – ebenso vorsichtig über den Löffel als oberste Schicht eingiessen.
- Optional: Den oberen Likör anzünden, um den klassischen Flambé-Effekt zu erzielen. Hinweis: Da der Flammeneffekt direkt durch das Glas getrunken werden kann, empfiehlt sich ein Glasstrohhalm und Vorsicht beim Trinken.
Verwendete Produkte
Beschreibung
Der B52 ist einer der bekanntesten und beliebtesten Schicht-Shots der Welt und gilt heute als Klassiker der Barkultur. Entstanden ist er vermutlich in den 1970er- oder frühen 1980er-Jahren, wobei mehrere Bars in Kanada und den USA Anspruch auf die Erfindung erheben. Seinen Namen verdankt der Shot nicht etwa dem amerikanischen Bomber, sondern einer US-Rockband namens „The B-52s“ – zumindest laut der weitverbreitetsten Barkeeper-Legende.
Typisch für den B52 ist seine klare, dreifarbige Schichtung: Kaffeelikör als Basis, darüber Bailey’s Irish Cream und abschliessend Orangenlikör wie Grand Marnier. Die Zutaten werden bewusst so geschichtet, dass sie sich nicht vermischen – dadurch entsteht sein ikonisches Streifenmuster.
Besonders berühmt ist die flambierte Variante, bei der die oberste Schicht vorsichtig entzündet wird. Diese dramatische Präsentation machte den B52 in Bars weltweit zu einem beliebten Party-Shot. Heute gilt er als zeitloser Klassiker, der durch seine Balance aus Süsse, Kaffee-Noten und Zitrusaromen besticht und sowohl optisch als auch geschmacklich Eindruck hinterlässt.
Zusatzinformation
| Basis | Likör |
| Geschmack | aromatisch |
