Chichibu Ichiro's Malt Double Distilleries Japanese Whisky 70cl

Die Single Malt Brennerei Chichibu hat im Jahr 2008 ihre Pforten geöffnet und ist das Werk von Ichiro Akuto, dessen Familie bereits seit einigen Jahrhunderten japanische Spirituosen herstellt. Nachdem Ichiro einen Marketing-Job bei Suntory angenommen hatte, war er mehr als bereit, sein eigenes Whiskyprojekt zu starten. Das Equipment liess er aus Schottland importieren, während die Gerste aus England und Deutschland bezogen wird. Durch regelmässige Reisen nach Grossbritannien stellt Ichiro Akuto sicher, dass er und sein überschaubares Team stets über die neuesten Brau- und Destilliertechniken Bescheid wissen.
Der Ichiro's Malt Double Distilleries Whisky ist eine Zusammenstellung ausgewählter Malt Whiskys der Brennereien Chichibu und Hanyu. Letztere wurde von Ichiros Grossvater in den 1940er Jahren gegründet, wurde jedoch im Jahr 2000 vorübergehend stillgelegt. Die Reifung der Whiskys fand in japanischer Mizunara-Eiche statt.