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Fernet del frate Angelico 70cl
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Das Originalrezept des Amarissimos (extrem bitter) stammt aus Italien und wurde um 1930 vom Urgrossvater Oliver Matter's erworben. Nun in kleinsten Mengen in der Schweiz hergestellt, besticht der Fernet durch seine würzige Bitterkeit.
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Fernet del frate Angelico 70cl
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Beschreibung
Obwohl Fernet heutzutage in der Regel in die Kategorie „Bitter" fällt, wurde er in alten Rezeptbüchern gerne unter „Elixier" oder gar „Fernet" aufgeführt. Was viele nicht wissen: Fernet ist kein Markenname und wird bis heute von einigen kleinen Produzenten hergestellt. Sein Ursprung ist jedoch unklar. Eine italienische Originalschrift deutet darauf hin, dass er von dem Mönch Frate Angelico Fernet entwickelt worden sein könnte. Heute produziert Oliver Matter zusammen mit Tempus Fugit kleinste Chargen nach einem handgeschriebenen Originalrezept, das sein Urgrossvater in den 1930er Jahren von einer bekannten italienischen Brennerei erworben hatte. Das Rezept besteht aus fast 40 Zutaten, darunter Safran, Angelikawurzel, Minze, Myrrhe und Honig. Der Fernet Frate Angelico ist eine Alternative zu den klassischen Cocktailbitters, kann aber auch pur getrunken werden.
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Zusatzinformation
Artikelnummer | 100058 |
Alkoholgehalt | 44% |
Flascheninhalt | 70cl |
Herkunftsland | Schweiz |
Region | Kallnach, Bern |
Abfüller | Matter Luginbühl AG, Unterer Dammweg 2, 3283 Kallnach, Schweiz |
Marke | Angelico |
Typ | Bitter |
Anwendung | pur, "on the rocks" oder im Cocktail wie der "Fernando" und „Toronto" |
Degustationsnotiz | mit aromatischem Safran sowie mentholischen, medizinischen und bitteren Noten. |
Verkehrsbezeichnung | Bitter |
Details | hergestellt aus natürlichen Zutaten, Kräutern und Gewürzen |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |