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Lazzaroni & Figli Alchermes Liquore 50cl
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Ein italienischer Kräuterlikör, der tief in der südeuropäischen Geschichte verankert ist. Der Name Alchermes geht auf den arabischen Begriff "al-qirmiz" zurück, was auf den Farbstoff Kermes hinweist. Dadurch erhält der Likör seine rote Farbe.
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Lazzaroni & Figli Alchermes Liquore 50cl
CHF 20.90
Beschreibung
Beim "Alchermes Liquore" handelt es sich um einen Gewürzlikör mit italienisch-arabischen Wurzeln, der seit Mitte des 19. Jahrhunderts von der Firma "Lazzaroni & Figli" produziert wird. Seinen Ursprung verzeichnete er der Legende nach in Florenz zur Zeit der Herrschaft der Medici-Familie und ist in Frankreich deshalb auch unter dem Namen "Liqueur de Medici" bekannt. Diverse Zutaten, unter anderem Vanille, Zimt, Kardamom, Koriander, Muskatblüten, Gewürznelken, Anisblüten, Orangenschalen und Rosenwasser, verleihen dem Likör seinen Geschmack. Die rote Farbe erhält er durch die Zugabe des Färbemittels Kermes, welches auch zum Einfärben von Speisen benutzt wird. Diese Tatsache gibt dem Likör letztendlich seinen Namen: "Alchermes" kommt nämlich vom arabischen Begriff "al-quirmiz" und weist auf den Farbstoff hin.
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | 100063 |
| Alkoholgehalt | 21% |
| Flascheninhalt | 50cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Saronna |
| Abfüller | Paola Lazzaroni & Figli S.p.A., Stab. Via Gorizia 41/43, Saronno, Italien |
| Marke | Lazzaroni |
| Typ | Gewürzlikör |
| Anwendung | für Drinks und Cocktails sowie zum Verfeinern von süssen Speisen wie "Zuppa inglese" und "Crostata di ricotta" |
| Degustationsnotiz | würzig-herbales Aroma mit süsslichen wie bitteren Tönen. |
| Verkehrsbezeichnung | Likör |
| Details | mit Zutaten wie Vanille, Zimt, Kardamom, Koriander, Muskatblüte, Gewürznelken, Anisblüte, Orangenschale, Rosenwasser und dem Farbstoff Kermes |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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5 Bewertungen
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Bin überglücklich, dass dieses Produkt in der Schweiz erhältlich isch.
Obwohl die Flasche verschlossen war, ist ein wenig vom Alchermes ausgelaufen.
Judy am 26.06.2017 -
Super!! Zuppa Inglese
Schmeckt hervorragend und sieht auch schön aus.
richi am 24.03.2017 -
Sensationell für die tradizionelle Zuppa Inglese
Endlich habe ich den Alchermes wieder zum kaufen gefunden. Der Geschmack den diese Zutat den Desserts verleiht ist super.
Mauro am 25.01.2017 -
Sehr gut fürs Backen
Jose am 20.12.2016 -
Geschmackvoller Likör
Likör ist perfekt für jegliche Rezepte mit Likör, vor allem zum backen.
Geru am 13.06.2016