818
4 Produkte
818 Tequila ist die nachhaltige Tequila-Marke von Kendall Jenner, bekannt für ihren hochwertigen Tequila aus Jalisco, Mexiko. Mit Sorten wie Blanco, Reposado und Añejo und der Verwendung bester blauer Weber-Agaven hat 818 Tequila bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die Marke legt grossen Wert auf Unterstützung lokaler Gemeinden und umweltfreundliche Praktiken.
818 - Hintergründe zur amerikanischen Spirituosenmarke
Das ist das wohl prominenteste Beispiel für den "Celebrity Tequila"-Boom der letzten Jahre. 818 Tequila ist die Marke des US-Models Kendall Jenner. Der Name ist eine geografische Referenz: "818" ist die Vorwahl (Area Code) des San Fernando Valley in Los Angeles, der Heimat der Gründerin.
Obwohl die Marke in Kalifornien konzipiert wurde, findet die Produktion im Herzen Mexikos, in Jalisco, statt. Die Marke legt grossen Wert darauf, traditionelle Verfahren mit modernen Nachhaltigkeitszielen zu verknüpfen.
Die Basis bildet zu 100 % die Blaue Weber-Agave. Die Pflanzen wachsen in der Region Los Valles und werden erst nach etwa sieben Jahren geerntet, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben.
Der Produktionsprozess setzt auf klassische Handwerksmethoden:
- Kochen: Die Agavenherzen (Piñas) werden nicht in industriellen Autoklaven, sondern langsam in traditionellen Steinöfen (Hornos) gegart. Dieser Prozess dauert bis zu 40 Stunden, gefolgt von einer ebenso langen Ruhephase.
- Extraktion: Zur Gewinnung des Saftes kommen teilweise grosse Steinräder (Tahonas) zum Einsatz, die die Fasern sanft zerquetschen.
- Destillation: Der Brand entsteht in kupfernen Pot Stills (Alambiques).
Ein zentrales Element der Markenidentität ist das Engagement für Nachhaltigkeit. 818 ist als B Corp zertifiziert. Besonders hervorzuheben ist die Partnerschaft mit der Non-Profit-Organisation S.A.C.R.E.D.: Die übrig gebliebenen Agavenfasern aus der Produktion werden zur Herstellung von Lehmziegeln verwendet, die für lokale Bauprojekte in Mexiko genutzt werden.
Die Reifung der Reposado- und Añejo-Varianten erfolgt in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern. Diese Holzfasslagerung prägt das aromatische Profil und sorgt für Noten, die oft an Vanille und süsse Gewürze erinnern, während die Struktur des Agavenbrands erhalten bleibt.