A. de Fussigny
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Im Jahr 1814, als die napoleonischen Kriege zu Ende gingen, kam ein italienischer Kaufmann namens Alin Baci in die Stadt Cognac. Er verliebte sich nicht nur in die Region und ihre edlen Destillate, sondern auch in eine Frau aus einer lokalen Cognac-Dynastie. Mit dem scharfen Verstand eines Händlers und einer neu entfachten Leidenschaft gründete er sein eigenes Cognac-Haus. Er tat jedoch noch etwas: Er erkannte, dass sein italienischer Name auf dem französischen Markt kein Vorteil war, und nahm den eleganter klingenden, französischen Namen A. de Fussigny an.
Sein wohl grösster Geniestreich war jedoch die Wahl des Standorts für sein Unternehmen. Er erwarb eine historische Destillerie, die sich in einer beneidenswerten Lage befand: direkt am Ufer des Flusses Charente, der Lebensader der gesamten Region.
Diese Lage, nur wenige Meter vom Wasser entfernt, ist bis heute der Schlüssel zur Identität von A. de Fussigny. Die Kellergewölbe (chais), in denen die Eichenfässer lagern, sind von einer konstant hohen Luftfeuchtigkeit geprägt, die vom Fluss gespeist wird. Dieses einzigartige Mikroklima ist der unsichtbare Partner des Kellermeisters. Es verlangsamt den Verdunstungsprozess (la part des anges oder "der Anteil der Engel"), insbesondere den des Wassers im Destillat, und ermöglicht eine aussergewöhnlich gleichmässige, sanfte Reifung. Der Einfluss dieser feuchten Keller ist fundamental für die Entwicklung der Eaux-de-Vie.
Das Haus A. de Fussigny agiert als traditioneller Négociant-Éleveur. Es besitzt keine eigenen Weinberge, sondern pflegt über Generationen hinweg enge Beziehungen zu den besten Winzern der Region. Es selektiert die feinsten jungen Destillate, insbesondere aus den prestigeträchtigen Crus der Grande Champagne und Petite Champagne, und übernimmt dann den entscheidenden Akt der Veredelung – die Reifung in den eigenen, feuchten Kellern am Fluss.
Nachdem das Haus durch verschiedene Hände gegangen war, fand es in der Neuzeit zu seiner Identität als Boutique-Cognac-Haus zurück. Ob in klassischen Abfüllungen wie VSOP und XO oder in den innovativen "Creation"-Linien – jede Flasche A. de Fussigny ist ein Zeugnis für die Vision eines Gründers und die einzigartige, alchemistische Atmosphäre, die nur ein Keller direkt am Ufer der Charente bieten kann.
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