AQVA LVCE

AQVA LVCE - mehr Informationen zur italienischen Spirituosenmarke

AQVA LVCE ist eine recht neue Gin-Marke, die aus der Distilleria dell’Alpe in Italien entstanden ist. Die Distilleria dell’Alpe wurde 1948 in Bastia d’Alpago in Venetien gegründet und ist eng mit der Person von Mario Foletto verbunden, einem Apotheker mit besonderem Interesse an Kräuterkunde und Destillation. Bereits in den Nachkriegsjahren begann Foletto, auf Basis traditioneller Rezepturen Liköre und Spirituosen herzustellen, wobei er sich auf alpine Pflanzen und regionale Rohstoffe konzentrierte. Die Nähe zu den Dolomiten prägte dabei nicht nur den Namen der Brennerei, sondern auch die Auswahl der Kräuter, die in vielen seiner Rezepturen verwendet wurden.

Über die Jahre entwickelte sich die Distilleria dell’Alpe zu einer festen Größe in der Region, insbesondere bekannt für Produkte wie den Amaro del Cansiglio und verschiedene Kräuterliköre. Die Brennerei blieb lange ein Familienbetrieb, in dem das Wissen um Mazeration, Destillation und Kräuterverarbeitung von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Heute gehört die Marke zur Rossi d’Asiago-Gruppe, die die traditionellen Rezepte weiterführt und zugleich moderne Produktionsstandards integriert. Die Brennerei produziert unter anderem alpine Liköre, Grappa und klassische italienische Spezialitäten, deren Rezepturen auf die Anfänge unter Mario Foletto zurückgehen. Doch, wie man sieht, gehört mittlerweile auch Gin mit zur Partie bei der Distilleria dell’Alpe.