Cellini
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Die italienische Marke Cellini trägt den Namen von Benvenuto Cellini (1500–1571), einem der bekanntesten Goldschmiede, Bildhauer und Künstler der Renaissance. Mit der Namenswahl greift die Marke ein Stück italienischer Kunst- und Handwerksgeschichte auf – passend zu einer Spirituose, deren Herstellung in Italien ebenfalls auf eine lange Tradition zurückblickt.
Hinter Cellini steht die Familie Bottega aus Venetien. Ihre Verbindung zum Weinbau lässt sich über mehrere Generationen zurückverfolgen. Einen wichtigen Schritt machte Aldo Bottega, der 1977 die Distilleria Bottega gründete und sich insbesondere mit der Destillation von Grappa beschäftigte. Später übernahmen seine Kinder Sandro, Barbara und Stefano Bottega das Unternehmen und bauten es international weiter aus. Heute befindet sich der Firmensitz in Bibano di Godega di Sant'Urbano in der Provinz Treviso.
Für die Grappas von Cellini werden ausgewählte Traubentrester destilliert, die bei der Weinbereitung anfallen. Je nach Abfüllung bleibt der Grappa klar und ungereift oder erhält durch eine Reifung im Holz einen anderen aromatischen Charakter. Damit steht Cellini innerhalb des Bottega-Portfolios für eine klassische italienische Spirituosenkategorie, deren Ursprung eng mit Weinbau und Destillation verbunden ist.
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