Château Sainte Marguerite
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Sainte Marguerite en Provence wurde von der Familie Fayard erworben, die schon früh das Potenzial der Weine aus der Provence erkannte. Diese visionären Unternehmer waren entschlossen, sich durch Qualität auszuzeichnen. 46 Jahre später bleibt diese Vision unverändert und wird nun von der zweiten Generation der Familie verkörpert.
Château Sainte Marguerite - mehr Informationen zum französischen Weingut
Vergessen Sie kurz alles, was Sie über günstigen "Pool-Wein" wissen. Wir befinden uns hier in La Londe-les-Maures, direkt gegenüber den goldenen Inseln von Hyères. Hier wachsen keine Massenweine, sondern hier entsteht einer der wenigen Cru Classé Weine der Provence. Dieser Titel wurde 1955 vergeben und ist so etwas wie der Ritterschlag der Region – nur 18 Weingüter durften ihn tragen, und Sainte Marguerite gehört dazu.
Die moderne Geschichte beginnt allerdings 1977, als die Familie Fayard das Ruder übernahm. Brigitte und Jean-Pierre Fayard sahen Potenzial, wo andere nur ein Ferienhaus sahen. Heute führen ihre Kinder (Olivier, Sigolène und Lionel) das Erbe weiter und haben das Weingut zu einem Vorreiter in zwei Bereichen gemacht, die in der konservativen Weinwelt lange belächelt wurden:
- Konsequentes Bio: Schon 2003, lange bevor das Bio-Siegel auf jeder zweiten Flasche klebte, stellten die Fayards komplett um. Chemische Keulen kommen hier nicht in den Weinberg.
- 100 % Vegan: Das ist ihr grosses Alleinstellungsmerkmal. Sie verzichten im Keller komplett auf tierische Hilfsmittel (wie Eiweiss oder Gelatine zur Klärung) und haben sich das auch offiziell zertifizieren lassen. Das war für ein Weingut dieser Klasse ein mutiges Statement.
Aber Sainte Marguerite fällt vor allem durch eines auf: Die Optik. Die Familie hat verstanden, dass Provence-Rosé auch ein Design-Objekt ist. Ihre Top-Cuvée "Fantastique" kommt in einer eigens entworfenen Flasche daher, die eher an einen edlen Parfum-Flakon erinnert als an eine Weinflasche.
Das Weingut ist der Beweis, dass Rosé kein einfacher Sommer-Gag sein muss, sondern ein ernstzunehmendes, präzises Handwerk – ökologisch sauber, vegan produziert und verpackt wie ein Luxusgut.