EPICUREANS
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Hinter The Epicurean steht das unabhängige schottische Familienunternehmen Douglas Laing & Co., das 1948 von Fred Douglas Laing in Glasgow gegründet wurde. Ursprünglich konzentrierte sich das Unternehmen auf den Handel mit Scotch Whisky und den Aufbau eigener Fassbestände. Über die Jahrzehnte entwickelte sich daraus ein unabhängiger Abfüller, der sich insbesondere mit ausgewählten Single Casks und charakteristischen Blended Malts einen Namen machte. Heute wird Douglas Laing in dritter Generation von der Familie geführt.
Eine wichtige Rolle spielt die Whiskyserie «Remarkable Regional Malts», mit der Douglas Laing die unterschiedlichen Whiskyregionen Schottlands in den Mittelpunkt stellt. Zu dieser Reihe gehört auch The Epicurean, ein Blended Malt Scotch Whisky aus ausgewählten Malt Whiskys der Lowlands. Der Name bedeutet sinngemäss «Feinschmecker» und ist eine Anspielung auf die gesellige Kultur Glasgows in den 1930er-Jahren. Die Figur auf dem Etikett stellt einen eleganten Gentleman jener Zeit dar, der sich für gutes Essen und hochwertige Spirituosen interessierte.
Wie die anderen Abfüllungen der Remarkable Regional Malts wird auch The Epicurean ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration hergestellt. Die verwendeten Malt Whiskys stammen aus verschiedenen Brennereien der Lowlands und werden zu einem eigenständigen Blended Malt zusammengestellt. Neben der klassischen Abfüllung erscheinen regelmässig Sondereditionen und Varianten mit unterschiedlichen Fassreifungen. The Epicurean verbindet damit die Geschichte des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing mit der Whiskytradition der schottischen Lowlands.
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