Foro

Foro - weitere Informationen zur italienischen Spirituosenmarke

Foro (italienisch für "Forum") greift das Konzept des antiken öffentlichen Platzes auf – der Ort, an dem sich die Wege kreuzen und das gesellschaftliche Leben stattfindet.

Die Heimat der Marke liegt im Piemont, am Fusse der Alpen. Diese Region ist historisch das Herzstück der italienischen Wermut- und Amaro-Kultur, da hier die alpinen Kräuter auf die Handelsrouten der Gewürzhändler trafen.

Das Kernprodukt, der Foro Amaro Speciale, unterscheidet sich durch seine aromatische Ausrichtung von vielen extrem bitteren oder rein medizinischen Kräuterlikören. Die Rezeptur legt einen spezifischen Fokus auf Zitrusfrüchte. Während viele Amari primär auf Wurzeln und Rinden setzen, werden für Foro Schalen von sonnengereiften Zitronen und Mandarinen verwendet. Diese werden in Alkohol mazeriert, um die ätherischen Öle zu extrahieren.

Ergänzt wird dieser fruchtige Kern durch eine komplexe Mischung aus Kräutern und Gewürzen, darunter Angelika (Engelwurz) und diverse alpine Pflanzenstoffe. Das Resultat ist eine dunkle, bernsteinfarbene Flüssigkeit, deren Profil durch das Wechselspiel zwischen der Frische der Zitrusöle und der herben Struktur der Kräuterauszüge definiert wird.

Neben dem Amaro ist die Marke auch für ihren Vermouth di Torino (Rosso und Dry) bekannt. Dieser wird streng nach den Regeln der geschützten Herkunftsbezeichnung produziert. Die Basis bildet italienischer Wein, der mit Wermutkraut (Artemisia) und weiteren Botanicals aromatisiert wird. Auch hier steht die Balance im Vordergrund: Der Vermouth di Torino zeichnet sich durch eine dichte Textur und ein Profil aus, das die Weinbasis mit den würzigen Noten der Artemisia verbindet.