Die Geschichte von Gem & Bolt ist die zweier Künstlerinnen, AdrinAdrina und Elliott Coon, die in den unkonventionellen Künstlergemeinschaften rund um Richmond, Virginia, aufwuchsen. Ihre gemeinsame Vision war es, einen Mezcal zu schaffen, der nicht nur eine Spirituose ist, sondern auch eine Hommage an die mythischen und pflanzlichen Traditionen Mexikos.
Der Name "Gem & Bolt" – "Edelstein & Blitz" – soll die Dualität ihrer Kreation symbolisieren: die Schönheit der Erde ("Gem") und die Energie des Himmels ("Bolt"). Das Herzstück ihrer Philosophie und ihres Herstellungsprozesses ist die Verwendung von Damiana, einem Kraut, das in der mexikanischen Folklore seit langem für seine Eigenschaften geschätzt wird. Nach der Destillation des Mezcals aus Espadín-Agave in Oaxaca wird dieser mit einer Essenz aus Damiana infundiert. Dieser Schritt verbindet die traditionelle Kunst der Mezcal-Herstellung mit dem persönlichen, fast alchemistischen Ansatz der beiden Gründerinnen.
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