Gonzales Byass

González Byass - Geschichte der spanischen Spirituosenmarke

Die Marke González Byass ist untrennbar mit der Stadt Jerez de la Frontera und dem Aufstieg des Sherrys verbunden. Sie beginnt im Jahr 1835, als der junge Manuel María González Ángel mit seinem unternehmerischem Geist beschloss, in den Weinhandel einzusteigen. Er gründete eine kleine Bodega und legte damit den Grundstein für ein Unternehmen, das die Kultur Andalusiens prägen sollte.

Eine entscheidende Rolle in den Anfangsjahren spielte sein Onkel, José Ángel y Vargas, den alle nur "Tío Pepe" nannten. Der Onkel war nicht nur ein Mentor für den jungen Manuel, sondern auch ein Kenner des lokalen Weins. Er besass ein besonderes Gespür für einen ganz bestimmten Stil: einen sehr trockenen, blassen und charakterstarken Fino-Sherry. Manuel erkannte das Potenzial, widmete seinem Onkel die besten Fässer seiner Kellerei und schuf damit unbewusst eine Ikone, die später unter dem Namen 'Tío Pepe' weltbekannt werden sollte.

Der zweite Name, Byass, kam hinzu, als Manuel eine strategische Partnerschaft mit seinem englischen Handelsagenten Robert Blake Byass einging. Diese Verbindung von spanischer Weinbaukunst und britischem Marktzugang war der Schlüssel zum internationalen Erfolg. González Byass wurde zu einem Symbol für die enge historische Beziehung zwischen Jerez und England.

Das Herzstück der Produktion ist bis heute das traditionelle Solera-System. In den weitläufigen Bodegas von Jerez reift der Wein in übereinandergestapelten Eichenfässern. Dabei werden Weine verschiedener Jahrgänge systematisch miteinander verschnitten, um über die Jahre hinweg einen gleichbleibenden und definierten Charakter sicherzustellen. Dieser aufwendige Prozess ist ein über Generationen weitergegebenes Handwerk.

Auch nach fast zwei Jahrhunderten ist González Byass ein von der Gründerfamilie geführtes Unternehmen geblieben. Es versteht sich als Bewahrer eines wichtigen Teils des spanischen Kulturerbes, das in den weissen Albariza-Böden und den sonnendurchfluteten Bodegas von Andalusien wurzelt.