Heimat

Heimat - Hintergründe zur deutschen Spirituosenmarke

Mit diesem Gin wird die "Streuobstwiese" in die Flasche gebracht. HEIMAT Distillers stammt aus Schwaigern in der Region Heilbronn und wurde von drei Freunden gegründet, die das Destillat konsequent aus den Rohstoffen ihrer direkten Umgebung formen.

Die Brennerei nutzt eine alte landwirtschaftliche Scheune, und das Konzept basiert auf der Nutzung von lokalen "Wiesen-Botanicals". Anders als bei Gins, die auf exotische Zitrusfrüchte setzen, definieren hier heimische Kräuter wie Wiesensalbei, Thymian und Spitzwegerich das Profil.

Das entscheidende Merkmal der Rezeptur ist jedoch die Verwendung von frischen Mostbirnen. Diese stammen von den regionalen Streuobstwiesen und werden erst kurz vor der Destillation verarbeitet. Die Birnen verleihen dem Destillat eine natürliche Süsse und mildern die wacholdertypischen Spitzen ab, ohne dass Zucker hinzugefügt wird.

Ein optisches und haptisches Alleinstellungsmerkmal ist das Gefäss: Der Gin wird in schwere Steingutflaschen abgefüllt. Das sieht nicht nur traditionell aus, sondern hat einen technischen Nutzen: Das Steingut schützt den Inhalt perfekt vor Licht und Temperaturschwankungen, was die Stabilität der Aromen über lange Zeit gewährleistet.