Heimatlikör

Heimatlikör - weitere Informationen zur deutschen Spirituosenmarke

Heimatlikör ist das Flaggschiff der Wiegand Manufactur in Weimar und steht für die Rückbesinnung auf regionale Bio-Zutaten.

Die Manufaktur wurde von Matthias Wiegand gegründet, der in der Kulturstadt Weimar (bekannt für Goethe und Schiller) eine Produktion aufbaute, die komplett auf künstliche Zusätze verzichtet.

Der Charakter dieses Bio-Kräuterlikörs wird durch eine enge regionale Partnerschaft definiert: Die verwendeten Kräuter stammen fast ausschliesslich vom Biohof Scharf im nahegelegenen Ollendorf. Diese Transparenz bei der Rohstoffbeschaffung ist das zentrale Markenzeichen.

Die Rezeptur basiert auf einer komplexen Balance zwischen würzigen und fruchtigen Komponenten. Mit 40 % Vol. ist der "Kräuter" für einen Likör ungewöhnlich stark und fast so kräftig wie ein Gin. Neben dem Klassiker gibt es noch die Variante "Beerenstark", bei der die Fruchtauszüge stärker im Vordergrund stehen und der Alkoholgehalt auf 30 % reduziert ist. Das Design der Flasche ist minimalistisch und erinnert an alte Apothekergefässe, was den handwerklichen Ansatz unterstreicht.