Island Signature Rum
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Island Signature Rum stammt aus der Feder des französischen Master Blenders Christian Vergier, die charakteristische Rumtraditionen einzelner Inseln unverfälscht präsentieren möchte. Gegründet mit dem Konzept „island to bottle“, fokussiert sich die Marke auf vier Herkunftsländer: Jamaika, Mauritius, die Dominikanische Republik und Guatemala. Jeder Rum wird vor Ort bei ausgewählten Produzenten destilliert und anschließend von Vergier nach Frankreich importiert, um dort sorgfältig zusammengestellt und unter der jeweiligen Herkunftsbezeichnung abgefüllt zu werden.
Das Innovationsprinzip liegt in der strengen Auswahl der Destillate und Assemblierung vor Ort: statt homogenisierter Global-Blends entstehen eigenständige Cuvées, die typische Merkmale ihrer Herkunftsländer in den Vordergrund rücken. So spiegelt jede Abfüllung – etwa „Yellow Snake“ aus Jamaika oder „Turquoise Bay“ aus Mauritius – lokale Rohstoffe, spezifische Fermentationsverfahreb und regionale Brenntechniken wider.
Entsprechend versteht sich 'Island Signature Rum' nicht als klassische Brennerei, sondern mehr als kuratorische Plattform, die mit lokalen Brennereien kooperiert.
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