jusqu'à 15 ans

jusqu'à 15 ans - mehr Informationen zur französischen Spirituosenmarke

Der Name Jusqu’à 15 ans – wörtlich „bis zu 15 Jahre“ – klingt auf den ersten Blick unscheinbar, doch genau darin liegt seine Stärke: Er verneigt sich vor der Zeit als dem wahren Ingredienz der Reifung. Die Herkunft dieses Spirits liegt im französischen Westen, wo alte Getreidesorten in Kombination mit einheimischem Wasser die Grundlage für eine subtile, aber markante Spirituose bilden.

Das Alter „bis zu 15 Jahre“ ist eher eine Ehrung als eine Versprechung: Es setzt den Rahmen einer gereiften Komposition, ohne sich auf ein Minimum festzulegen. In der Praxis bedeutet das, dass Teile des Destillats durchaus diese Reife tragen – andere Teile jedoch deutlich jünger sein können. Das Ziel ist nicht ein strenges Altersminimum, sondern ein harmonisches Zusammenspiel verschiedener Jahrgänge – in einem Destillat, das Tiefe mit Eleganz verbindet.

Hergestellt wird in einem alten Tal in der Vendée, in einer familiären Brennerei, die sich vor Jahrzehnten auf Spezialabfüllungen spezialisiert hat. Die Produktionsmengen bleiben bewusst klein, die Lagerdauer variiert je nach Charge. Erst mit der gewünschten Balance – einer Kombination aus sanfter Eichenwürze, reifer Frucht und unterschwelliger Weichheit – findet der Brand seinen Weg in die Flasche.