Kleine Zalze - Infos zur Weinmarke aus
Südafrika
In der Nachbarschaft zu Golfplätzen sowie wachsenden
Technologieparks im Süden von Stellenbosch befindet sich das Anwesen Kleine
Zalze. Die Ursprünge des Anwesens reichen bis in das Jahr 1695 zurück, als auf
dem Grundstück erstmals Weinreben gepflanzt wurden. Damals war das Landgut als
Groote Zalze bekannt - in Anlehnung an den deutschen Heimatort des Begründers
Nicolaas Cleef, der nach zwölf Jahren der kontinuierlichen Bewirtschaftung den
Eigentumstitel über das Stück Land verliehen bekam. Nachdem Nicolaas' Tochter,
die das Weingut eine Zeit lang weitergeführt hatte, verstarb, wurde es mehrfach
verkauft und weitergegeben. Nicht nur die Besitzer wechselten - auch die
Begrenzungen änderten sich mehrfach im Laufe der Zeit; das Anwesen wurde z.B.
1818 im bedeutenden Umfang erweitert und dann wieder unter mehreren Nachfahren
aufgeteilt.
Heute umfasst das Gut rund 120 Hektar und befindet sich im Besitz von Kobus
Basson, der es 1996 erwarb. Kellermeister RJ Botha leitet ein fünfköpfiges Team
aus Weinbauern, Winzern und Önologen, die für das Wohl der Rebberge und die
Qualität der Erzeugnisse verantwortlich sind. Die Weinkellerei wurde um ein
Restaurant und einen Verkostungsraum erweitert, um auch Önotouristen zu
beherbergen.
Hergestellt werden vorwiegend sortenreine Weine aus
Shiraz, Chenin Blanc, Pinotage, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet
Sauvignon, Merlot und Pinot Noir. Die Weine der Marke Kleine Zalze sind in fünf
Kollektionen aufgeteilt:
(1) «Cellar Selection» umfasst zugängliche Weine für den Alltag
(2) «Vineyard Selection» umfasst anspruchsvollere Weine mit ausdrucksvollen
Aromen, Komplexität und Struktur
(3) «Family Reserve» steht für in limitierter Anzahl verfügbare Premium-Weine
von aussergewöhnlichen Einzellagen
(4) «Cap Classique» umfasst Schaumweine, und
(5) «Project Z» steht für kunstvolle Weine mit Ausbau in Tonamphoren.
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