Laginori
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Der Name ist kein Zufallsprodukt, sondern eine Liebeserklärung, in drei Silben gefasst. Laginori ist ein Mosaik, zusammengesetzt aus drei Teilen: LA für den Lago di Lugano, GIN für die Seele des Destillats, und ORI für Origini, die Herkunft. Es ist die Geschichte eines Gins, der seine Wurzeln nicht nur im Namen trägt, sondern in jedem Tropfen offenbart.
Die Bühne für diese Geschichte ist das Tessin, die Sonnenstube der Schweiz, wo alpiner Charakter auf mediterrane Leichtigkeit trifft. Hier, in Mendrisio, am Fusse des majestätischen Monte Generoso, hatte der Gründer Martino Manzolini eine klare Vision. Er wollte keinen Gin schaffen, der die Aromen der Welt nachahmt, sondern einen, der die Essenz seiner unmittelbaren Heimat einfängt.
Das Herzstück von Laginori ist somit ein botanischer Spaziergang durch die Hänge des Monte Generoso. Anstatt auf exotische Zutaten zu setzen, werden die prägenden Kräuter und Blüten direkt in der Region von Hand gesammelt. Neben dem obligatorischen Wacholder sind es vor allem die Noten von Holunderblüten, Zitronenmelisse und Eisenkraut (Verbene), die dem Gin sein unverwechselbares, mediterran-alpines Profil verleihen.
In der kleinen Distilleria Laginori wird diese Philosophie in sorgfältiger Handarbeit umgesetzt. In einer traditionellen Kupferbrennblase wird auf Basis eines reinen Weizendestillats in kleinen Chargen gebrannt. Jeder Schritt wird persönlich überwacht, um die filigranen Noten der lokalen Flora zu bewahren.
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