Auf der Isle of Wight, einer Insel vor der Südküste Englands, hat die Isle of Wight Distillery ihre Heimat. Umgeben vom Meer, schuf die Brennerei die Marke Mermaid als eine Hommage an den Ozean und seine Mythen.
Das auffälligste Merkmal der Marke ist die kunstvolle Flasche, deren Design die Schuppen einer Meerjungfrau nachahmt – mit einem Korkstopfen und einer kompostierbaren Versiegelung. Dieses Detail ist Teil des umfassenden Nachhaltigkeitskonzepts der Brennerei.
Das Herzstück des Mermaid Gins ist eine Zutat, die direkt von den Klippen der Insel stammt: der Meerfenchel (Rock Samphire). Dieses Kraut wird lokal als "Mermaid's Kiss" bezeichnet und wird nachhaltig von Hand geerntet, um das lokale Ökosystem zu schützen. Ergänzt wird es durch weitere Botanicals wie auf der Insel angebauten Hopfen.
Die Isle of Wight Distillery ist eine der wenigen Brennereien im Vereinigten Königreich, die als "B Corporation" zertifiziert ist, was ihr Engagement für soziale und ökologische Standards offiziell anerkennt.
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