Mirabeau
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Es gibt Träume, die verblassen im Alltag, und es gibt solche, die ein ganzes Leben verändern. Die Geschichte von Mirabeau gehört zur zweiten Kategorie. Sie beginnt im grauen Nieselregen von London. Dort führten Stephen und Jeany Cronk ein erfolgreiches, aber geordnetes Leben im Telekommunikationssektor. Doch der Gedanke an den Süden, an die „Art de Vivre“ und die Herstellung eines eigenen Weines liess sie nicht los.
Im Jahr 2009 fasste das Ehepaar einen radikalen Entschluss. Sie verkauften ihr Haus in den Londoner Vororten, packten ihre drei kleinen Kinder und ihren gesamten Besitz in ein Auto und zogen in das kleine, malerische Dorf Cotignac im Herzen der Provence. Ohne ein geerbtes Châteaux oder jahrzehntelange Erfahrung, aber mit einer klaren Vision, gründeten sie Maison Mirabeau.
Ihr Ansatz war von Anfang an pragmatisch und qualitätsorientiert. Anstatt sich sofort mit dem Kauf teurer Weinberge zu verschulden, begannen sie als Négociants. Sie arbeiteten eng mit einigen der besten Winzer der Region zusammen, nutzten deren Trauben und Expertise und kombinierten dies mit ihrem eigenen Anspruch an Perfektion und Design. Ihr Ziel war es, Roséweine zu kreieren, die den blassen, mineralischen und eleganten Stil der Provence definieren. Mit Cuvées wie "Pure" und "Etoile" etablierten sie eine Ästhetik, die internationale Anerkennung fand.
Doch die Geschichte der Cronks blieb nicht beim Handel stehen. Im Jahr 2019 erfüllten sie sich den letzten Teil ihres Traums und erwarben die Domaine Mirabeau nahe dem Golf von Saint-Tropez. Auf einem 20 Hektar grossen Anwesen widmen sie sich heute der regenerativen Landwirtschaft. Sie verzichten auf intensive Monokultur und setzen stattdessen auf Biodiversität, um den Boden zu revitalisieren – ein Bekenntnis zum Schutz der Landschaft, die sie aufgenommen hat.
Der Innovationsgeist der Familie zeigt sich auch jenseits des Weins. Inspiriert von der Fülle an wild wachsenden Kräutern auf ihrem neuen Landgut, kreierten sie den Mirabeau Dry Rosé Gin. Es ist ein klassischer Dry Gin, der jedoch auf einem Traubenalkohol basiert und mit lokalen Botanicals wie Zitronen aus Menton, Thymian, Lavendel und Rosmarin destilliert wird. Ein kleiner Anteil ihres Roséweins wird dem Destillat hinzugefügt, was ihm eine feine Textur verleiht.
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