Motto

Motto Zinfandel Unabashed 2015 75cl
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Motto Zinfandel Unabashed 2015 75cl

CHF 23.90

Motto - mehr Informationen über die kalifornische Weinmarke

Nachdem Kellermeister Reid Klei zehn Jahre Erfahrung bei Chateau Ste Michelle in Washington gesammelt, bevor er zu dem jungen Weinbauprojekt ‘Motto’ in Kalifornien hinzustiess. Dort kann er nicht nur sein Know-how einsetzen, sondern tendiert auch zu einigen eher unkonventionellen Methoden in der Kellerei. Beispielsweise erhöht er für einen kurzen Zeitraum während des Gärungsprozesses die Temperatur, sodass die Fruchtaromen der verwendeten Trauben mehr Entfaltung finden. Sauerstoffzufuhr hingegen resultiert sowohl in einer dunkleren Farbe des Weins, aber auch frischeren Aromen. Eines bleibt hier jedoch beim ‘Alten’: Weine werden einzeln ausgebaut und erst bei der Abfüllung verschnitten. Zum Sortiment von Motto zählen der ‘Unbashed’ aus Zinfandel und Cabernet Sauvignon, Red Blend ‘Gung Ho’ sowie der Cabernet Sauvignon ‘Backbone’.

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