Pierre Legras
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Gegründet 1662 in Chouilly, einem Grand‑Cru‑Dorf in der Côte des Blancs, geht die Familie Legras auf Pierre Legras zurück – Zeitgenosse von Louis XIV und Dom Pérignon. Seit über 300 Jahren wird der Betrieb in direkter Linie von Vater zu Sohn weitergeführt: insgesamt 11 Generationen im Dienst des Champagnestandorts Chouilly.
Im Jahr 2002 initiierte Vincent Legras, ein Oenologe mit Ausbildung in Avize, die Neubenennung zur Maison Pierre Legras – als Tribut an den gemeinsamen Vorfahren. Gemeinsam mit seinem Vater erweiterte er das Weingut sukzessive: von etwa 5 auf über 10 Hektar Rebfläche, Investitionen in Kellertechnik und Weinbergsausstattung sowie moderne Anlagen waren Teil dieser Entwicklung. Seine Frau Marcelline komplettierte das Team im Jahr 2011, um den Markenauftritt zu stärken und internationalen Vertrieb aufzubauen.
Das Weingut liegt vollständig auf Grand‑Cru‑Terroir rund um Chouilly. Vincent Legras setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, wobei rund 70 % der Fläche Chardonnay gewidmet sind und der Rest Pinot Noir sowie Meunier umfasst. Diese Terroirverankerung wird durch eine Mischung aus Edelstahl-, Holz- und Edelstahltanks unterstützt – heute sind etwa 27 Edelstahltanks und mehrere Barriques im Einsatz.
Die Maison bietet klassische Grand‑Cru‑Champagner wie Blanc de Blancs, Rosé- und Cuvée-Stile – entwickelt auf Basis ihres historischen Erbes und der Terroirstärke.
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