Pisang Ambon
1 Produkt
Wenn es eine Flasche gibt, die in der Bar-Regalwand sofort ins Auge fällt, dann ist es diese. Das leuchtende Smaragdgrün von Pisang Ambon ist legendär. Doch hinter der grellen Farbe verbirgt sich die jahrhundertealte Expertise eines der ältesten Spirituosenunternehmen der Welt: Lucas Bols aus Amsterdam. Seit 1575 destilliert die Familie Bols im Herzen der niederländischen Hauptstadt und war massgeblich daran beteiligt, exotische Gewürze und Früchte aus der "Neuen Welt" nach Europa zu bringen.
Pisang Ambon ist eine flüssige Hommage an die historischen Handelsbeziehungen der Niederlande zu Indonesien. Der Name selbst ist der Schlüssel zur Rezeptur:
- Pisang: Das indonesische Wort für Banane.
- Ambon: Eine kleine Insel in den Molukken (Indonesien), die einst als wichtiger Stützpunkt für den Gewürzhandel diente. Die Rezeptur basiert auf einem alten indonesischen Likörrezept, das den Weg in die Niederlande fand. Es ist der Versuch, die tropische Fülle Südostasiens in einer Flasche einzufangen.
Anders als viele andere Bananenliköre, die auf die süsse, gelbe Dessertbanane setzen, widmet sich Pisang Ambon der grünen Banane. Diese Entscheidung prägt den Charakter. Das Profil wirkt weniger wie eine überreife Frucht, sondern besitzt eine gewisse Frische. Ergänzt wird die Bananennote durch eine komplexe Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen. Die genaue Zusammensetzung wird bei Bols in Amsterdam streng gehütet, verleiht dem Destillat jedoch eine Tiefe, die über reine Fruchtigkeit hinausgeht.
Aufgrund seiner Dichte und Intensität ist Pisang Ambon primär als Komponente für Cocktails konzipiert. Er gilt als unverzichtbare Zutat für exotische Klassiker der 80er und 90er Jahre, wie den "Green Crocodile" oder den "Junebug". Die markante Farbe sorgt dabei stets für eine optische Präsenz im Glas, während die süsse, fruchtige Note den Alkohol hervorragend einbindet.
Ihr Webbrowser ist nicht mehr aktuell. Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Geschwindigkeit und die beste Erfahrung auf dieser Website.
Aktualisieren Sie Ihren Browser