Quagalia
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Im Jahr 1890 erwarb Giuseppe Quaglia in der piemontesischen Gemeinde Castelnuovo Don Bosco eine bestehende Brennerei und legte damit den Grundstein für eine Familiengeschichte, die vier Generationen überdauern sollte.
Sein Handwerk war die Kunst der Grappa-Herstellung. Er destillierte den frischen Trester der berühmten Rebsorten seiner Heimat, wie Barbera und Freisa, und schuf damit ein authentisches Abbild der Weinregion Piemont. Während der Grappa das Herzstück des Unternehmens blieb, begannen seine Nachkommen, die reiche botanische Vielfalt der Alpen zu nutzen. Sie erweiterten das Portfolio um klassische italienische Liköre, Wermuts und Amari, basierend auf den alten, überlieferten Rezepturen.
Heute wird die Brennerei von Carlo Quaglia in der vierten Generation geführt. Ein Teil der Destillation findet bis heute auf den originalen Kupferbrennblasen aus dem frühen 20. Jahrhundert statt.
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