Santadi
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Santadi ist nicht einfach nur eine Weinmarke, die aus einer Familienwinzerei entstanden ist. Unter ihr vereinen sich mehrere Weinbauern, die sich Anfang der 1960er Jahre als eine kooperative Winzerei zusammentaten. Das Gebäude zur Vinifizierung wurde errichtet, doch fokussierte man sich bis in die 1980er Jahre lediglich auf Grossgebinde in der Abfüllung. Man versuchte sich durchaus einen Fuss in die Tür für kleinere Abfüllungen zu verschaffen, doch blieb es leider erfolglos.
Dies sollte sich ändern, als ein neuer Vorstand das Ruder übernahm. Antonello Pilloni übernahm den Vorsitz und holte den bekannten Önologen Giacomo Tachis ins Boot. Unter seiner Leitung verbesserte sich die Qualität der Weine, sodass im Lauf der folgenden Jahrzehnte die Winzerei immer weiter ausgebaut wurde. In den 1990er Jahren waren es erst modernste Technologien, während ein Keller für die Barriques errichtet wurde. Allein dieser wurde in den folgenden Jahrzehnten stets erweitert.
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