Selvatiq
3 Produkte
Die italienische Marke Selvatiq ist die Vision der Köchin und Wildpflanzen-Expertin Valeria Margherita Mosca. Ihr Konzept basiert auf einer radikalen Rückbesinnung auf die unmittelbare Natur: dem Sammeln von wilden, handverlesenen Zutaten direkt aus der italienischen Landschaft.
Jede Spirituose von Selvatiq ist einem spezifischen, oft abgelegenen italienischen Terroir gewidmet, wie zum Beispiel dem alpinen Veltlintal (Valtellina). Die für die Destillation verwendeten Pflanzen werden ausschliesslich in dieser Region von Hand gesammelt, wobei oft übersehene oder als invasiv geltende Arten genutzt werden, um die lokale Biodiversität zu unterstützen.
Der Name "Selvatiq", eine moderne Ableitung des italienischen Wortes "selvatico" (wild), unterstreicht diese Philosophie. Das Ergebnis ist eine Spirituose – sei es Gin, Wodka oder Wermut –, die eine Momentaufnahme einer bestimmten wilden Landschaft Italiens darstellt.
Die Herstellung findet oft in Zusammenarbeit mit kleinen, lokalen Destillerien statt, die in den jeweiligen Regionen beheimatet sind, um die Authentizität des Prozesses zu gewährleisten.
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