Sloane's Gin
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Stellen Sie sich einen Gin vor, dessen Rezeptur weniger eine Liste von Zutaten ist, sondern eher die Sammlung eines passionierten Botanikers. Genau das ist die Idee hinter Sloane's Gin, eine Hommage an Sir Hans Sloane, jenen neugierigen Entdecker des 18. Jahrhunderts, der sein Leben dem Sammeln und Verstehen der Natur widmete.
Dieser Entdeckergeist lebt heute in der niederländischen Toorank Distillery weiter. Dort beginnt der Prozess mit der Schaffung einer makellosen Leinwand: einer Basisspirituose, die viermal in traditionellen Kupferkesseln gebrannt wird, bis sie eine aussergewöhnliche Reinheit erreicht hat.
Auf dieser reinen Grundlage beginnt die eigentliche Sammelarbeit. Anstatt alle Botanicals zusammen in die Brennblase zu geben, wird jedes für sich allein betrachtet und gewürdigt. Die frischen Zitrusfrüchte bekommen ihren eigenen Auftritt, die Iriswurzel den ihren, und der Wacholder ebenfalls. Jede Zutat wird einzeln destilliert, damit sie ihren wahren, unverfälschten Charakter offenbaren kann. Erst wenn diese Sammlung von reinen Essenzen vollständig ist, tritt der Master Distiller auf den Plan. Wie ein Kurator, der eine Ausstellung zusammenstellt, komponiert er aus den einzelnen Destillaten die finale, harmonische Einheit.
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