Weingut Lindenhof
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Der Lindenhof war in Osterfingen in der Vergangenheit einer der grössten Bauernhöfe mit traditioneller Viehzucht sowie Ackerbau. Vor rund 30 Jahren hat sich das Blatt durch die Arbeit von Jakob Richli gewendet und der Hof wurde in ein richtiges Weingut umgestaltet. Zu ihm gehörten bereits 6 Hektar Rebflächen, die sich 2018 um 2,5 Hektar nach der Übernahme von Matthias und Nuria erweiterten. Dank der Grösse der Rebflächen profitiert der Lindenhof von sehr interessanten Lagen im Klettgau mit mildem Klima und relativ wenigen Regenfällen. Auf den höheren Lagen gedeihen vorrangig Rotweine auf kalkhaltigem Steinboden, auf den unteren hingegen profitieren Weissweine von Lehm- und Tonpartikeln durch laufende Erosionen. Beim Anbau selbst setzen Matthias und Nuria auf biologische Standards und greifen im Keller so wenig wie möglich ein, sodass lediglich Aromacharakteristiken akzentuiert werden. Weissweine werden mit Reinzuchthefen fermentiert, bei Rotweinen setzt man vorrangig auf spontane Vergärungen. Das Sortiment des Weinguts Lindenhof umfasst Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Federweiss, Riesling Sylvaner und klassischen Pinot Noir nebst Cuvée.
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