Nomad Outland Blended Whisky 70cl

"Geboren in Schottland, gealtert in Jerez" - so umschreibt die Bodega Gonzalez Byass den Nomad Outland Whisky. Mit ihm wollte man in enger Kooperation mit Whyte & Mackays Master Blender Richard Paterson eine neue Whiskykategorie salonfähig machen: Scotch, der im Ausland reifte. Per Gesetz darf sich der Whisky dann aber nicht mehr Scotch nennen, da ein Scotch bis zur Abfüllung im Land verbleiben muss. Die Grundrezeptur für den Blend besteht aus über 30 Malt- und Grain Whiskys aus den Highlands und der Speyside-Region, die von Paterson zusammengestellt werden. Diese besitzen ein Alter von fünf bis neun Jahren und tragen merkliche Noten von Bourbonfässern. Der Blend lagert dann für drei Jahre in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern, bevor die Reise nach Spanien ansteht. In Jerez angekommen, findet eine 12-monatige Nachreifung in den Kellern von Gonzalez Byass statt. Als optimales Reifemedium wählte man nach langen Studien 30 Jahre alte Pedro Ximénez-Fässer aus. Erst dann setzt man den 65- bis 67%-igen Whisky auf die Trinkstärke von 41.3% vol. ab und füllt ihn in die Flaschen. Der Sherry-Einfluss ist dem Nomad Outland Whisky deutlich anzumerken: Geschmacklich ist er sehr süss, ölig und mild, wobei Noten von Malz, Honig, Vanille und Holz auf Trockenfrüchte, Orangen und Nüsse stossen.