Plantation Rum Isle of Fiji 70cl

Plantation Rum hat sie alle: Rums aus Barbados, Jamaica, Panama, Peru, La Reunión, Fiji und anderen Ländern in Form von Blends, Vintages und Einzelfassabfüllungen. Selbst ohne den verräterischen Schriftzug auf dem Flaschenetikett erkennt man sofort, wenn man einen Plantation Rum vor sich hat: Das liegt an dem ausgebeulten Flaschenhals, dem schwarzen Wachssiegel und der historisch anmutenden Baskhülle. Die bunte Flaschengestaltung mit exotischen Motiven ist ein weiteres Markenzeichen der Plantation Rums. Dazu kommt die typische Kombination aus «tropischer Reifung» (im Ursprungsland) und «kontinentaler Nachreifung» (in Frankreich in Fässern der Maison Ferrand). Der Melasse-Rum aus Fiji entsteht in der RUM Co. of Fiji Distillery, wo er in Pot Stills und Column Stills gebrannt und danach zwei bis drei Jahre in Bourbonfässern zur Ruhe gelegt wird. In Frankreich darf der Rum ein weiteres Jahr ruhen. Trotz des vergleichsweise jungen Alters preist der Hersteller den Isle of Fiji Rum als «Sipping Rum» an, der mit intensiven Duftnoten aufwartet. Übrigens handelt es sich bei Fiji nicht nur um eine Insel, wie der Name suggeriert, sondern um einen Staat mit mehr als 300 Inseln. Die Brennerei befindet sich in der Stadt Lautoka auf der grössten Insel Viti Levu.