Red Door Gin 70cl

Die Benromach Distillery liegt zwar nicht direkt im Spey-Tal, zählt sich jedoch zu den Speyside-Brennereien. Da ist es umso verwunderlicher, dass der Betrieb nun einen Highland Gin herausgebracht hat - doch die Schotten nehmen es mit den regionalen Abgrenzungen einfach nicht so genau. Vielmehr möchte man mit dem Zusatz "Highland" darauf hinweisen, dass der Gin von der schottischen Wildnis - den Wäldern, Bergen, Freilandflächen und Küstenregionen - geprägt ist. Die verwendeten Botanicals umfassen Heidepflanzen, Wacholderbeeren, Koriandersamen, Sanddorn, Vogelbeeren, Zitronen- und Bitterorangenschalen sowie Engelwurz (Angelika). Der lokal inspirierte Gin wird in einem Kupferkessel namens "Peggy" gebrannt, der sich hinter der fotogenen Gebäudefassade mit schneeweissen Mauern und roten Türen verbirgt. Die charakteristischen roten Türen von Benromach verhalfen dem Gin auch zu seinem Namen "Red Door". Die Aromen der Botanicals gelangen per Dampfinfusion in den Spiritus, der in dem Hals der Destille aufsteigt. Geschmacklich liefert der Gin die zu erwartenden Wacholder- und Zitrusnoten und fügt diesen florale, erdige, grasige und beerige Aromen hinzu.