Teeling Brabazon Bottling No. 1 "Sherry Cask" 70cl

Die Brabazon Bottling Series sind das beste Beweisstück dafür, dass Whiskys durch die Lagerung in Weinfässern positiv beeinflusst werden. Für die Sherry Cask-Edition konzentrierte man sich voll und ganz auf die unterschiedlichen Ausprägungen des Sherrys und die unterschiedlichen Fassgrössen. Immerhin gibt es da die 500 Liter fassenden Butts, die halb so grossen Hogsheads und die 220 Liter fassenden Wine Casks. In diesem Fall wurde der irische Vatted Malt aus sechs verschiedenen Fässern (Jahrgänge 2001 bis 2008) kombiniert und, wie es bei Teeling gewöhnlich ist, ohne Kühlfiltrierung abgefüllt. Insgesamt gibt es 12.500 Flaschen. Aromatisch wartet diese Version mit kandierten Früchten (darunter Apfel, Ananas und Orange), Vanille, dunkler Schokolade, europäischer Eiche und einer Reihe von Gewürzen auf.
Wer sich für die genaue Zusammensetzung dieses Whiskeys interessiert, sei auf die folgenden Informationen verwiesen: 90% des Inhalts einer jeden Flasche bezog man von Sherry Butts aus den Jahren 2005, 2007 und 2008, 5% stammt von Sherry Hogsheads aus dem Jahr 2001 und die verbleibenden 5% sind Single Malts, die in Oloroso- und Pedro Ximenez-Fässern nachreiften.