Veritas Rum 70cl

Das lateinische Sprichwort "in vino veritas" kennt selbst der grösste Sprachbanause - doch hier kommt ein Veritas Rum. Und dieser kommt nicht irgendwo her, sondern aus zwei der weltweit geachtesten Rumbrennereien. Da wäre zum Einen die Foursquare Distillery auf Barbados, der Wiege des Rums. Diese Brennerei befindet sich auf dem Grund einer alten Zuckerrohrplantage, die nun zu einem "Heritage Park" umgestaltet wurde, und produziert erst seit den 1990er Jahren selbst. Foursquare importiert die meiste Melasse aus Guyana und brennt diese in Column Stills und Pot Stills zu verschiedenen Rumsorten, die dann unter diversen Markennamen vertrieben werden. Zum Anderen wäre da die Hampden Rum Company in Jamaica, die sich auf schwere "High Ester Rums" ganz nach jamaikanischem Vorbild spezialisiert hat und seit 1753 in Betrieb ist. Diese Destillerie liegt inmitten einer weitläufigen Plantage und ist ein beliebtes touristisches Ziel.
Für den Veritas Rum konnte man hochwertige Destillate von beiden Brennereien beziehen und diese miteinander vermählen. Der weisse Rum ist eine Mischung aus schwereren Pot Still- und leichteren Column Still-Einzelrums und fällt durch seinen leichten Braunstich auf. Dieser kommt daher zustande, dass auch ein zweijähriger Foursquare Rum mit von der Partie ist und man keine Filterung vornimmt, um das zu verschweigen. In diesem Sinne macht der Name "veritas" (Wahrheit) also ziemlichen Sinn. Der Rum-Blend ist aufgrund dem Verzicht von Zucker wenig süss, dafür aber sehr würzig und fruchtig. Es zeigen sich Noten von Banane, Vanille, Karamell, Ananas, Kokos, Crème Brûlée, wobei im Duft auch die Ester- und Klebstoff-Noten des Jamaica Rums durchkommen.