Cabernet Jura
Olala!
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Cabernet Jura - Hintergrund & Geschichte
Beim Cabernet Jura handelt es sich um eine pilzresistente, frostharte
Neuzüchtung des privaten Züchters Valentin Blattner, der 1991 im Kanton Jura
Cabernet Sauvignon mit einem unbekannten Partner kreuzte. Die Rebpflanze
erhielt in den 2000er Jahren Sortenschutz und wird in der Schweiz auf insgesamt
27 Hektar Fläche angebaut. Die Reben sind von aufrechtem, starkem Wuchs und
bringen vollmundige, dichte und fruchtige Weine mit dunkler, rubinroter Farbe
hervor.
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