Pinot Meunier

Piper-Heidsieck Champagner Rosé Sauvage 75cl
An Lager14

Piper-Heidsieck Champagner Rosé Sauvage 75cl
–17%

CHF 49.90CHF 41.30
Pommery Brut Apanage Champagner 37.5cl
An Lager4

Pommery Brut Apanage Champagner 37.5cl
–13%

CHF 29.90CHF 26.00
Frédéric Malétrez Champagne Brut Réserve 75cl
An Lager13

Frédéric Malétrez Champagne Brut Réserve 75cl
–20%

CHF 47.90CHF 38.30
Veuve Clicquot Demi-Sec 75cl
An Lager4

Veuve Clicquot Demi-Sec 75cl

CHF 61.90
Krug Grande Cuvée 37.5cl
An Lager7

Krug Grande Cuvée 37.5cl
–17%

CHF 129.00CHF 106.40
Pommery Brut Apanage Champagner 150cl
An Lager1

Pommery Brut Apanage Champagner 150cl
–16%

CHF 119.00CHF 99.00
R de Ruinart 150cl
An Lager7

R de Ruinart 150cl

CHF 149.00
Pommery Rosé Apanage Brut Champagner 75cl
An Lager6

Pommery Rosé Apanage Brut Champagner 75cl
–14%

CHF 69.90CHF 59.70
Philipponnat brut Rose AOC 75cl
Nicht an Lager

Philipponnat brut Rose AOC 75cl

CHF 69.90
Krug Grande Cuvée 150cl
Nicht an Lager

Krug Grande Cuvée 150cl

CHF 539.00
Krug Grande Cuvée Champagner 75cl
Nicht an Lager

Krug Grande Cuvée Champagner 75cl

CHF 239.00

Rebsorte «Pinot Meunier» - Hintergrund & Geschichte

Pinot Meunier ist auch unter den deutschen Synonymen «Schwarzriesling» und «Müllerrebe» bekannt. Als Mutation des Pinot Noir, die bereits im 16. Jahrhundert bekannt war, zählt Pinot Meunier zur Familie der Burgundersorten. Ihren Namen, der auf die Berufsbezeichnung des Müllers anspielt, erhielt die Sorte deshalb, weil die stark behaarten Unterseiten der Pflanzenblätter wie mit Mehl bestäubt erscheinen.

Weltweit sind rund 14'700 Hektar mit der Rebpflanze bestockt, wobei der grösste Anteil auf das Heimatland Frankreich entfällt. Hier ist der Pinot Meunier vor allem in der Champagne aufzufinden, wo er ein Drittel der Rebfläche einnimmt, da er neben Pinot Noir und Chardonnay wichtiger Bestandteil der Grundweine des Champagners ist. In Deutschland ist der Pinot Meunier auf etwa 2'000 Hektar vertreten.

Hin und wieder werden die Trauben zu reinsortigen Stillweinen verarbeitet. Diese bieten dann eine mittelhohe Säure, einen mittelleichten Körper und dezente Tannine mit Noten von roten Früchten und feuchtem Waldboden. Weine aus Pinot Meunier passen gut zu Pilzgerichten, gegrilltem Gemüse, Schweinefleisch oder Geflügel.

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