Räuschling
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Räuschling - Hintergrund & Geschichte
Der Räuschling gehört zu den historischen, heute nahezu ausgestorbenen
Rebsorten. Schon im 16. und 17. Jahrhundert war die Weissweinsorte in der
Schweiz, in Deutschland und im Elsass bekannt. Mittlerweile wurde sie aber
weitestgehend durch den Müller-Thurgau verdrängt, weshalb die Bestände
verschwindend gering sind.
Ein bedeutendes Anbaugebiet für den Räuschling ist der Zürichsee mit 12 Hektar
- in der Deutschschweiz beläuft sich die Rebfläche auf insgesamt 23 Hektar. Die
Zukunftsprognosen für die Sorte sind nicht ganz so schlecht, da einige Winzer
konsequent darum bemüht sind, den Räuschling wiederzubeleben.
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