Whitley Neill Raspberry Alcohol Free Spirit 70cl

Besondere Botanicals aus verschiedensten Ecken der Welt sind eine Spezialität von Whitley Neill. Auch die zum jeweiligen Aroma passenden Flaschendesigns machen die Marke bei anspruchsvollen Gastgebern und in der Szenegastronomie äusserst beliebt. Der leuchtend rot eingefärbte Raspberry Gin ist voll und ganz den Himbeeren aus der schottischen Landschaft gewidmet. Dabei verrät ein Blick auf die Zutatenliste, dass auch Brombeeren mit von der Partie sind. Die Gin-Basis besteht, ebenso wie beim Blood Orange Gin, aus Wacholder, Veilchenwurzel, Orange, Zitrone, Koriandersamen und Engelwurz.
2022 lancierte das Unternehmen eine alkoholfreie Version, die mithilfe einer Schleuderkegel-Vakuum-Kolonne hergestellt wird. Hierzu nimmt man den originalen Gin, der durch Wirkung der Zentrifugalkraft in drei Teile getrennt wird: Alkohol, Wasser und Aroma. Daraufhin werden die letzten zwei Komponenten miteinander vermischt, wodurch eine entalkoholisierte Version des Raspberry Gins entsteht.