Aarver Cask Swiss Pine Gin Sec 5cl

Les gins suisses se voient généralement aromatisés non seulement avec des herbes alpines, mais aussi avec des fleurs de prairie, du foin ou des conifères. En utilisant leurs propres ressources naturelles, les Suisses aiment exprimer leur proximité avec leur patrie, créant ainsi des impressions gustatives intéressantes. Outre les ingrédients typiques tels que le genièvre, les agrumes et les plantes médicinales, les gins Aarver contiennent les cônes et les aiguilles du pin parasol suisse (Arve). Cet arbre impressionnant au bois aromatique pousse dans les hautes altitudes des Alpes et est âgé de plusieurs centaines d'années. Des températures de -40°C, des vents glacials et de fortes chutes de neige peuvent être supportés par les pins de montagne suisses, qui prennent souvent des formes bizarres sous l'effet du climat. La société zurichoise onlyGOODspirits s'est formée en 2015 et a depuis sorti les gins Aarver et les absinthes Green Velvet. La présente édition en fût a mûri pendant un certain temps dans des fûts de chêne après la distillation, l'ajout de morceaux de bois de pin entraînant un développement aromatique et un changement de couleur encore plus intenses.