Amarula African Gin 70cl

L'arbre marula (arbre à éléphant) ne pousse qu'en Afrique et se trouve en grand nombre surtout dans les réserves sauvages d'Afrique du Sud. Ces arbres feuillus, mais néanmoins résistants à la sécheresse, atteignent des hauteurs de 9 à 18 m et produisent au moins 500 kg de fruits par an. Les fruits du marula femelle, d'abord vert olive puis jaune doré, sont un aliment très apprécié des éléphants et sont récoltés - s'ils ne disparaissent pas dans la gueule d'un pachyderme - en février, au cœur de l'été sud-africain. Le fruit allongé est riche en vitamine C, en potassium, en calcium et en magnésium ; ses graines sont riches en huiles et en protéines. Le spiritueux le plus connu est la liqueur de crème produite à partir de ces fruits. Mais l'Afrique aime expérimenter, si bien que l'on a longtemps cherché à créer un gin qui rende hommage au pays avec ses botaniques en combinaison avec le fruit du marula. Outre cette dernière, on utilise entre autres des grains de paradis du Ghana, des écorces et des fleurs d'oranger, ce qui confère à ce gin des notes d'orange avant tout.